Перловая крупа

Перловая крупа

Перловая крупа —  очищенное и отшлифованное зерно ячменя без оболочки. Производят перловую крупу в соответствии с ГОСТом 5784-60. 
Перловка очень богата микроэлементами и витаминами, содержит много калия, кальция и железа; такие элементы как: цинк, медь, марганец, кобальт, молибден, йод, хром, фосфор, бром; витамины В, А, D, Е, РР. Также она богата аминокислотами, в том числе и лизином, который принимает участие в выработке коллагена, придающего коже упругость и гладкость, предотвращая появление морщин. По содержанию клетчатки перловая крупа превосходит пшеницу.  Пищевая ценность продукта (г): белки 9,3, жиры 1,1 г, углеводы: 66,9. Калорийность: 315 кКал.
При регулярном употреблении блюд из перловой крупы укрепляется нервная система, кости, зубы, улучшается цвет лица и структура волос. Перловая крупа – это отличный диетический продукт, препятствующий жировым отложениям, благодаря  высокому содержанию клетчатки выводит из организма токсины. Отвар перловой крупы используют в качестве смягчающего, спазмолитического, мочегонного, противовоспалительного средства, в старину им лечили, ожирение, кашель, простуду.

Разновидности перловой крупы:
Перловака - цельное зерно прошедшее первичную откатку и освобожденное от ости. Применяется в приготовлении каш, супов и т.д.
Голландка - цельное зерно, скатанное в шарик и освобожденное от ости, быстро готовится. Блюда, приготовленные из голландки нежнее, чем из перловки. 
Ячневая крупа мелкорубленная - изготавливается из нешлифованных частичек ядра ячменя. При изготовлении ячневой крупы – шлифовка и полировка не применяются, из-за этого она полезнее перловки.  Производится крупа в соответствии с ГОСТом 5784-50. Ячменные зерна освобождают от пленок и проводят дробление, получаются мелкие крупинки различные по форме и размеру. Ячневая крупа делится не на сорта, а на номера: №1, №2, №3. Каша из ячневой крупы выводит из организма токсины, очищает желудочно-кишечный тракт. За счет большого содержания клетчатки крупа улучшает обмен веществ, входит в рацион диетического питания у людей, страдающих избыточным весом. 

Фокина Наталья Романовна
11 июня, 2013
Краснодарский край
Анель Кайвалдиева
2 марта, 2013
Саратовская область
Руслан Каукенов
28 февраля, 2013
Саратовская область
29.01.2014
Брянская область
ООО Промышленные Инновации
Работа в крупной стабильной компании Официальное трудоустройство (согласно ТК РФ) Оплата мобильной связи ; Оплата ГСМ; Предоставления автомобиля . Дружный и хороший коллектив
30000
29.01.2014
Белгородская область
ООО Промышленные Инновации
Работа в крупной стабильной компании Официальное трудоустройство (согласно ТК РФ) Оплата мобильной связи ; Оплата ГСМ; Предоставления автомобиля . Дружный и хороший коллектив
30000
29.01.2014
Рязанская область
ООО Промышленные Инновации
Работа в крупной стабильной компании Официальное трудоустройство (согласно ТК РФ) Оплата мобильной связи ; Оплата ГСМ; Предоставления автомобиля . Дружный и хороший коллектив
30000
Размещение объявлений на сайте Агространа с 27.10.2017 становятся платными. Теперь, чтобы ваша...
Прохладное и дождливое лето на Среднем Урале повысит цену молока на 10%Прохладное и дождливое лето...
Россия за 7 месяцев нарастила выпуск мяса, рыбы и сыровРоссия в январе-июле увеличила производство...
Кубань - 2014 Оптово-розничная выставка-ярмарка всех видов продовольственных товаров и сырья для...
Агропромышленный форум Сибири - 2014 Выставка-ярмарка продовольствия, спецтехники, оборудования...
Сельскохозяйственная техника и оборудование; Перерабатывающее оборудование; Растениеводство...
Яндекс.Метрика