Кукурузные хлопья

Кукурузные хлопья

Кукурузные хлопья – это пищевой продукт  из зерен кукурузы. Запатентованы они были в1894 году американцем Джоном Харви Келлогом. Фирма американца «Kellog’s»  до настоящего времени является лидером по объему производства кукурузных хлопьев. 
Технология производства заключается в удалении оболочек зерен кукурузы, отделении зародышей для получения крупы, которую затем варят в сахарно-солевом сиропе, после чего сплющивают в тонкие пластинки и отправляют в печи для обжаривания до хрустящего состояния. Вырабатывают в соответствии с ГОСТом Р 50365-92. 
Первоначально кукурузные хлопья выпускали без добавок и наполнителей, в настоящее время производители обогащают их биологически полноценными добавками, с целью повышения вкусовых качеств и питательных свойств. Так, их обогащают минеральными солями (кальция, фосфора, железа), витаминами группы В (рибофлавином, тиамином, никотиновой кислотой), покрывают дополнительной оболочкой (карамелью, сахарным сиропом, шоколадом), смешивают с сухофруктами в измельченном виде (изюмом, яблоками, абрикосом, черносливом) и т. д. 
Пищевая ценность кукурузной крупы (г): белки 8,3, жиры 1,2 г, углеводы: 71. Калорийность: 328 кКал.

Кукурузные хлопья – очень популярный продукт,  разновидность сухих завтраков, которые не требует дополнительной обработки.  
Самым полезным считается употребление кукурузных хлопьев с молочными и кисломолочными продуктами. 
Хлопья — прекрасный источник энергии, за счет высокого содержания углеводов, они помогают лучше концентрировать внимание, улучшают память и работоспособность. Зачастую диетологи оспаривают вопрос пользы кукурузных хлопьев, аргументируя это тем, что многие свои полезные свойства продукт теряет в процессе термической обработки, сахарная глазурь, покрывающая хлопья может способствовать развитию зубного кариеса, а красители, зачастую содержащиеся в составе кукурузных хлопьев,  могут вызвать аллергические реакции. Чрезмерное употребление кукурузных хлопьев может привести к ожирению, за счет высокого содержания в них углеводов. Полезным употребление кукурузных хлопьев можно считать во время перекусов между полноценными завтраками, обедами или ужинами, для поддержания энергии,  необходимой в течение дня. 

Фокина Наталья Романовна
11 июня, 2013
Краснодарский край
Анель Кайвалдиева
2 марта, 2013
Саратовская область
Руслан Каукенов
28 февраля, 2013
Саратовская область
29.01.2014
Брянская область
ООО Промышленные Инновации
Работа в крупной стабильной компании Официальное трудоустройство (согласно ТК РФ) Оплата мобильной связи ; Оплата ГСМ; Предоставления автомобиля . Дружный и хороший коллектив
30000
29.01.2014
Белгородская область
ООО Промышленные Инновации
Работа в крупной стабильной компании Официальное трудоустройство (согласно ТК РФ) Оплата мобильной связи ; Оплата ГСМ; Предоставления автомобиля . Дружный и хороший коллектив
30000
29.01.2014
Рязанская область
ООО Промышленные Инновации
Работа в крупной стабильной компании Официальное трудоустройство (согласно ТК РФ) Оплата мобильной связи ; Оплата ГСМ; Предоставления автомобиля . Дружный и хороший коллектив
30000
Прохладное и дождливое лето на Среднем Урале повысит цену молока на 10%Прохладное и дождливое лето...
Россия за 7 месяцев нарастила выпуск мяса, рыбы и сыровРоссия в январе-июле увеличила производство...
С 22 по 26 июня в Великом Новгороде прошел полномасштабный бизнес-тренинг «Вместе к успеху»,...
Кубань - 2014 Оптово-розничная выставка-ярмарка всех видов продовольственных товаров и сырья для...
Агропромышленный форум Сибири - 2014 Выставка-ярмарка продовольствия, спецтехники, оборудования...
Сельскохозяйственная техника и оборудование; Перерабатывающее оборудование; Растениеводство...
Яндекс.Метрика