АгроWIKI

Сырокопченые колбасы

Сырокопченые колбасы Сырокопченая колбаса – это продукт самого длительного приготовления из всех видов колбас. Она отличается от других видов колбас очень плотной консистенцией, более темным цветом мяса, минимальным содержанием воды, высокой питательной ценность и длительным сроком хранения....
Подробнее

Сосиски

Сосиски Сосиски – это небольшие колбасные изделия, изготовленные из вареного измельченного мяса животных или птицы в зависимости от рецептуры. Продукт, который легко и быстро можно приготовить. Сосиски должны изготавливаться в соответствии с ГОСТом  23670 – 79. Состав сосисок...
Подробнее

Сардельки

Сардельки Сардельки — один из видов колбасных изделий, разновидность вареных колбас. В настоящее время они стали неотъемлемым продуктом в жизни человека, так как не требуют длительного приготовления, являются очень сытными и легко усваиваемыми мясными продуктами. Сардельки должны...
Подробнее

Полукопченые колбасы

Полукопченые колбасы Полукопченые колбасы относятся к стойким колбасным продуктам. Они способны храниться некоторое время при комнатной температуре,  характеризуются высокой пищевой ценностью, нежной и сочной консистенцией и большим содержанием жира за счет входящего в их состав шпика и...
Подробнее

Ливерные колбасы

Ливерные колбасы Ливерная колбаса – вид колбас, в состав которых входят субпродукты различных сельскохозяйственных животных и птицы. Некоторое время, именно ливерную колбасу называли «собачьей радостью», так как  в Советском Союзе это была одна из наиболее дешевых видов...
Подробнее

Варенокопченые колбасы

Варено-копченые колбасы Варено-копченая колбаса представляет собой мясной фарш, с мелко нарезанным мясом, перемешанным с различными специями, в натуральной или искусственной упаковке. Варено-копченая колбаса отличается мягким вкусом и упругой неоднородной консистенцией, состоящей их мелких...
Подробнее

Вареные колбасы

Вареные колбасы Вареная колбаса в наше время стала неотъемлемым продуктом  повседневного употребления, это скоропортящийся продукт, который требует к себе большого внимания. Она отличается сочной и нежной консистенцией. Колбасы высших сортов изготавливают из не жирной свинины, говядины и...
Подробнее

Копчености

Копчености Технология Копчения – это способ консервирования мясных продуктов, включающий следующие технологические операции.  1. Подготовка сырья Для копчения отбирают мясо с тонким слоем сала и хорошо обработанной обожженной кожей. 2. Соление Различают мокрый и сухой способ соления...
Подробнее

Мясные и мясорастительные консервы

Мясорастительные консервы Консервирование — способ обработки пищевых продуктов, в основе которого лежит термическая обработка продуктов питания с целью угнетения жизнедеятельности портящих продукты микроорганизмов. Первым изобретателем консервирования считается французский повар Николя Аппер...
Подробнее

Сало барсучье

Барсучье сало Барсучье сало завоевало свою популярность с давних времен. На Руси, когда еще не было никаких синтетических лекарств, люди в медицинских целях использовали только натуральные продукты. Год за годом опытные знахари, и целители передавали свой опыт из поколения в поколение, который...
Подробнее

Сало свиное

Сало свиное Свиное сало представляет собой животный жир, откладывающийся под кожей  или в брюшной полости животных. В животном организме сало выполняет в первую очередь запасающую функцию.  Состоит сало из триглицеридов, содержит много жирнокислотных остатков. В нем также присутствуют...
Подробнее

Субпродукты второй категории

Субпродукты — внутренние органы и некоторые части туш сельскохозяйственных животных. Ко второй категории субпродуктов относят головы (без языков), желудок, губы, ноги, легкие, желудки, калтык, свиные мясокостные хвосты и другие органы.  Субпродукты второй категории почти не уступают...
Подробнее

Субпродукты первой категории

Субпродукты — внутренние органы и некоторые части туш животных. К субпродуктам первой категории относят: языки, печень, почки, мозги, сердце, вымя говяжье, диафрагму, говяжьи и бараньи мясокостные хвосты. Субпродукты первой категории отличаются высокой пищевой ценностью и вкусовыми...
Подробнее

Свекловичный сахар

Свекловичный сахар История Производство Применение История В середине XIV века немецкий химик Андреас Сигизмунд Маркграф извлек из корнеплодов свеклы сладкое вещество и доказал, что содержание сахарозы в сахарной свекле такое же, как и в сахарном тростнике. В 1799 году другой...
Подробнее

Куница

  Куница История Основные характеристики Продуктивные показатели Основные виды   История Мех куницы издавна очень ценился на Руси, его применяли для изготовления парадных одежд знатных особ, его цена приравнивалась к денежным знакам и золоту. Добытые шкурки куницы служили...
Подробнее

Ондатра

Ондатра История Основные характеристики Продуктивные показатели Племенная работа История Родиной ондатры считается прибрежная зона Северной Америки, затем зверек расширил границы своего местообитания – Аляска, Лабрадор, Мексика и Техас. В Европу млекопитающих завезли...
Подробнее

Соболь

Соболь История Основные характеристики Продуктивные показатели Племенная работа Основные производители История Соболь — пушной зверёк, родина которого — леса и горы Восточной Сибири. На протяжении многих веков по праву считался одним из национальных символов России. В...
Подробнее

Горностай

Горностай История Основные характеристики Продуктивные показатели Основные виды История Горностай распространён в северном полушарии (по всей арктической полосе до Северной Америки). Населяет лесостепные, таежные, тундровые леса, обитает в горных массивах (до высоты 4000м) Памира и...
Подробнее

Норка

Норка История Основные характеристики Продуктивные показатели Племенная работа Основные производители История Разведение норок в большом масштабе началось в первой половине ХХ века, когда стоимость шкурки норки возросла больше чем в 3 раза, а их разведение стало одним из главных...
Подробнее

Песец

Песец История Основные характеристики Продуктивные показатели Основные подвиды Основные производители История Песец или  полярная лисица (Alopex lagopus), единственный  представитель рода песец (Alopex),  семейства псовых (Canidae). Исконное происхождение песца -...
Подробнее
Фокина Наталья Романовна
11 июня, 2013
Краснодарский край
Анель Кайвалдиева
2 марта, 2013
Саратовская область
Руслан Каукенов
28 февраля, 2013
Саратовская область
29.01.2014
Брянская область
ООО Промышленные Инновации
Работа в крупной стабильной компании Официальное трудоустройство (согласно ТК РФ) Оплата мобильной связи ; Оплата ГСМ; Предоставления автомобиля . Дружный и хороший коллектив
30000
29.01.2014
Белгородская область
ООО Промышленные Инновации
Работа в крупной стабильной компании Официальное трудоустройство (согласно ТК РФ) Оплата мобильной связи ; Оплата ГСМ; Предоставления автомобиля . Дружный и хороший коллектив
30000
29.01.2014
Рязанская область
ООО Промышленные Инновации
Работа в крупной стабильной компании Официальное трудоустройство (согласно ТК РФ) Оплата мобильной связи ; Оплата ГСМ; Предоставления автомобиля . Дружный и хороший коллектив
30000
Размещение объявлений на сайте Агространа с 27.10.2017 становятся платными. Теперь, чтобы ваша...
Прохладное и дождливое лето на Среднем Урале повысит цену молока на 10%Прохладное и дождливое лето...
Россия за 7 месяцев нарастила выпуск мяса, рыбы и сыровРоссия в январе-июле увеличила производство...
Кубань - 2014 Оптово-розничная выставка-ярмарка всех видов продовольственных товаров и сырья для...
Агропромышленный форум Сибири - 2014 Выставка-ярмарка продовольствия, спецтехники, оборудования...
Сельскохозяйственная техника и оборудование; Перерабатывающее оборудование; Растениеводство...
Яндекс.Метрика